冷たいパスタ・・・・
2006年 03月 26日
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ボスは大のパスタ好き♪
毎日食べても飽きないと言うが結構カロリー高いぞ!
今夜はパスタが食べたいとリクエストがあったので
低カロリーのサラダパスタを作った。
トマトも無いし、パプリカも無い。
レタスも芯付近の冴えない色合い。ボス許せ♪
作り方は至って簡単♪横着料理。
レタス・セロリ・ピーマン・鷹の爪・スライスガーリックを
オリーブオイルで軽く炒め冷ます。
パスタを茹で冷水で軽く洗う。
大葉を千切りし冷水に浸しアクを抜く。
大根おろしを作る。
梅肉を叩く。
ここからが我が家流
リケンのノンオイル「青じそドレッシング」にオリーブオイルと酢を少々加え
ソース完了♪
先程炒め冷ましておいた具とパスタにソースを加えよく絡める。
最後に大葉と梅肉をのせドライパセリやバジルをパラパラして完成♪
これからの季節に美味しく頂ける1品です。
是非お試しあれ~~~~~(^^
ちなみに私と娘は違うメニューです♪
by cocomo-s
| 2006-03-26 18:15
| 料理
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